具有600多年歷史的直隸味道文化的先驅(qū)，最早被稱之為“魏氏味道·營養(yǎng)調(diào)味品”，起源于元明時(shí)期（公元1412年前后）。時(shí)年魏氏祖先是經(jīng)營客棧生意的，隨之與南來北往的客人的接觸見多，食客們已經(jīng)不滿足于在飯菜中只是添加食鹽的粗茶淡飯的飲食生活。在一次接待一位來自于廣西壯族的客人時(shí)，熱情好客的魏家祖先以酒肉招待貴客，而這位客官從自己的行囊中掏出四樣?xùn)|西，請魏氏祖先放在烹飪的菜肴之中。待飯菜上桌后，這位客官邀請魏氏祖先一起用餐。當(dāng)魏氏祖先品嘗到對方贈(zèng)與的添加物的菜肴時(shí)，頓感大驚：同是自己烹調(diào)的飯菜，怎么這菜如此之香，食欲大增呢？這位來自于廣西的壯族客人介紹到：這前兩個(gè)添加物叫八角，花椒，他們的主要功能是在烹飪的菜肴中起到辛香的作用；而添加到燉肉菜品中的是桂皮和茴香，他們具有一種特殊而濃烈的氣香味道。自此，魏氏客棧的飯菜有一種特殊的味道的消息不脛而走，迅速傳遍了四面八方。做客棧生意的其他同行們，紛紛到魏氏客棧學(xué)習(xí)調(diào)味料的使用，采購調(diào)味品。此那時(shí)起，魏氏家族在經(jīng)營客棧生意的同時(shí)，用做起了調(diào)味品的交易，有效地帶到了北方餐飲文化的蓬勃發(fā)展。

經(jīng)過數(shù)百年的潛心研究與配伍，現(xiàn)如今“魏氏·白云章”調(diào)味品產(chǎn)品包括：干調(diào)系列，燉料系列，粉料系列，炒菜香系列，各種餡料系列等五大系列，數(shù)百個(gè)調(diào)味品種?！拔菏衔兜馈I養(yǎng)調(diào)味品”選料嚴(yán)謹(jǐn)，營養(yǎng)均衡，調(diào)味品配伍個(gè)性，獨(dú)特，其特殊成分能有效地去除烹飪主料的腥臊異味，突出菜點(diǎn)的口味，增加菜點(diǎn)的色澤，可有效的增添菜肴的色、香、味，殺菌消毒，促進(jìn)消化。有益于人體健康的輔助食品，對適合于烹飪，拌餡，制湯，冷拌，增進(jìn)菜品質(zhì)量，充分滿足于消費(fèi)者的感官需求，刺激食欲。五位調(diào)和，口味綿長，咸淡適益堪稱絕技。

“魏氏·白云章”與歷史人物的典故

“魏氏·白云章”成熟與明清時(shí)代，后迅速成為清末民初時(shí)期方觀承，劉墉，曾國藩，李鴻章，袁世凱，曹錕等清代重臣官府、官邸、后來又傳入宮廷，商賈家庭，以及當(dāng)年保定府最有名的飯莊十園，十莊、十館、五樓、五春、五軒等定點(diǎn)調(diào)味品供貨商，從而為北方菜系、直隸官府菜、特色地方菜系、自成派系打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

現(xiàn)如今，隨著改革開放的不斷深入，市場競爭的日趨激烈，“魏氏味道·營養(yǎng)調(diào)味品”的第六代傳人—保定市康博食品有限公司董事長魏文凱先生揭示了這具有數(shù)百年味道文化的厚重歷史，即直隸餐飲文化的精髓—“白云章”調(diào)味品的歷史文化。為京畿強(qiáng)市，善美保定、文化產(chǎn)業(yè)大繁榮起到了積極促進(jìn)的作用。